Muebles a Medida Almoradí

Consejos para mejorar la distribución de tu cocina teniendo en cuenta la ergonomía

Una cocina aparte de bonita debe ser funcional. Pensar los elementos conforme a principios de ergonomía nos asegura adaptarla a nuestras características físicas y necesidades personales. Al fin y al cabo lo más importante es que cocinemos nosotros en ella.

La ergonomía se define como el “estudio de las condiciones de adaptación de un lugar de trabajo, una máquina, un vehículo, etc., a las características físicas y psicológicas del trabajador o el usuario”. 

Pocas veces se pensamos en nuestro hogar como en un lugar de trabajo, aunque lo cierto es que cosas que hacemos diariamente podrían verse así. La cocina es uno de esos lugares. Puede ser un lugar de reunión, pero en ella también se trabaja. Y es que por mucho que nos guste cocinar o comer, a veces lleva tiempo y es laborioso.

En KOCI3 te aportamos algunos consejos que tienen en cuenta la ergonomía a la hora de pensar tu cocina. Quizá abramos un punto de vista sobre el mobiliario de tu cocina en el que no habías pensado.

Lograr una óptima distribución del espacio.

Pese a la ayuda que prestan multitud de máquinas, accesorios y electrodomésticos de todo tipo,  las tareas en la cocina pueden ser muy laboriosas. Una buena organización de los espacios puede reducir los obstáculos en desplazamientos y  los movimientos poco naturales e innecesarios.

La disposición de las diferentes zonas de la cocina, respecto a las distancias y la organización de circulaciones racionales son fundamentales para que el trabajo en la cocina sea una actividad creativa y entretenida.

Una solución muy sencilla es la de unir la zona de almacenaje (despensa, nevera), la zona de aguas (fregadero, lavavajillas) y la de cocción (placa de cocción), por medio de triángulos de trabajo de tamaño reducido y, por tanto, de corto recorrido. La suma de los tres lados que las unen no debería exceder de 650 cm. En la disposición ideal de la cocina las tres áreas se intercalarían con encimeras.

Personalizar la altura de encimeras.

Existen tablas de cálculo que relacionan estatura del usuario y altura ideal para el trabajo, para obtener una medida personalizada. Se calculan midiendo a la persona erguida, usando zapatos cómodos como habitualmente se emplean en la cocina y poniendo los antebrazos a 90º con relación al eje vertical del cuerpo.

Si en esta posición medimos la distancia desde el suelo hasta el codo y le restamos 15 cm, tendremos la altura de trabajo idónea. Esta medida es la media que podemos dar a todas las encimeras de la cocina.

El grosor estándar de la encimera es de 2 y 3 cm para granitos y mármoles. Para superficies de postformado las alturas más habituales son de 3, 4 y 6 cm, mientras que en encimeras de Silestone y otras de compuestos de cuarzo el estándar es de 2 y 3 cm, sin contar el faldón. Para planos de trabajo de madera, la media está en 3 y 4 cm de espesor.

Adaptación de los muebles de la cocina.  

La altura de los diferentes módulos es lo primero que se debe medir. Distinguimos entre los muebles bajos, cuya medida estándar está entre un mínimo de 60 cm y un máximo de 72 cm de altura, sin contar zócalos o patas ni encimera. Para los módulos altos, entre 70 y 90 cm se encontraría la altura ideal. El espacio entre ambos puede ir desde los 20 a 120 cm.

Para que una cocina resulte ergonómica se debe optar por un mobiliario adaptado a la altura del usuario. Los principales fabricantes del sector ponen a disposición del cliente un variado catálogo al respecto, para que se pueda elegir la altura más adecuada a cada uno.

Los interiores de cajones y armarios deben favorecer el orden y la correcta disposición de los utensilios, mediante clasificadores y topes, con el fin de tenerlo todo a mano y bien colocado. Respecto a los tiradores, éstos deben ser ligeros y fáciles de utilizar. Por otra parte, un sistema de cierre amortiguado para cajones evitará que el usuario se pille los dedos.

Instalación de los electrodomésticos en lugares adecuados.

La instalación correcta de los electrodomésticos para no hacer posturas imposibles ayudará a que se logre mayor ergonomía en la cocina.

Por ejemplo, el horno y/o microondas deben colocarse a la altura de los ojos para visualizar su interior sin problemas, integrados en el mobiliario en columna. En el caso del frigorífico, se recomienda un modelo combi con estantes y cajones transparentes, para poder correctamente el interior. Además, la puerta de la nevera debe abrirse hasta un ángulo de 180º. Existen además soluciones para elevar la altura del lavavajillas de forma que se eviten posiciones perjudiciales para la espalda.

Uso de accesorios que promueven la seguridad y comodidad.

Actualmente, hay una gran variedad de complementos que facilitan el día a día en la cocina: sistemas de selección de desperdicios, cubos con pedal, columnas de almacenaje de extracción frontal para la despensa, tablas de madera para cortar en encimeras despejadas, escurreplatos decorativos instalados en la pared cercana al fregadero, soportes para libros de cocina o tablets, organizadores de especias, griterías con caños flexibles para llegar a todos los rincones de la vajilla o alimentos…

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